Tuesday, December 23, 2008

《粮食危机》读后感

粮食危机

毫无疑问,全球的粮食供求是不平衡的,否则 粮食危机就不能成立,仔细考虑下,我国吃饱肚子的日子没有多久,刚刚摆脱了饥荒的中国目却要面临的经济危机和粮食涨价。我想这大概就是国家大力扶持农业的 原因,我们的粮食需求在增加,无论是对粮食的量和质的需求都远远没有饱和,但是我们可供耕种的土地却在减少,农业人口数目也在下降。家庭联产承包责任制的 不利于土地的集中,因此导致了中国农业的发展速度缓慢,但是如果允许土地集中,国家则一时无法安置如此多的无生产资料的农民。而现代化农业本身就是劳动力 的解放和机器代替人的过程,因此,从这点出发,我认为,我国粮食的产量在最近年内可能不会有质的变化。分析世界粮食的供需非常困难,因为粮食已经被作为一 种战略资源和武器,在国家与国家的博弈中扮演重要的一部分。但最明显的势态是目前发达国家都是粮食输出国,贫穷国家主要是粮食短缺国。粮食的产能其实是一 个国家经济、技术、权利的综合体现。既然粮食成为了战略资源,因此其供求就不会完全按照市场经济规律运行,美国宁愿用一个州的玉米去做生物酒精也不会便宜 卖给非洲。从这点看待,我国的粮食问题外交是一致的,只有靠自己。更可怕的问题是,我国从封建农业大国到现在的要建设成为的现代化工业大国之间的跃进过于 激进,使得一方面国家喊着农业很重要,一方面对农业的投资有滞后于对工业的投资,普通民众对农业的认识落后,种地被认为是一种低级工种。国家的土地政策对 耕地的保障也是有法无力,有名无实。因此,我国不但面临粮食危机,而且将会长期面临这种危机,我们粮食储备如果无法维持一个粮食丰收周期的话,就不能忽视 粮食问题。

种子从哪里来

袁隆平院士的杂交水稻使得中国粮食产量有了质的飞跃,但是杂交育种周期非常长而且受到天然遗传资源的限制,我想这个领域已经几乎无法再发生质的飞跃,甚至是要的到稍微显著的量的提升也很难。美国至少在40年前就开始研究转基因作物,包括美国农业部和以洛克菲勒基金会为首的私人基金在转基因作物方面投入了大量的经费。全球四大综合农业公司有三家在美国(孟山都、陶氏化学、先锋良种),而且洛克菲勒基金资助的菲律宾水稻研究所拥有全球最大的水稻种质资源库。早在上世纪90年, 美国的很多生物技术公司和农业公司就在全球处心积虑搜集良种,进行改造。而从老布什到小布什的美国历届总统对转基因食品在法律和政策上敞开大门。美国法律 规定“基因改造作物和天然作物实质相同”,并且允许转基因作物可以不用特别标识就出售,这助长了各生物技术公司对转基因种子的开发。孟山都、陶氏化学、先 锋良种有非常强大的政治背景,无一不和五角大楼有密切的联系,孟山都发明了越战时期广泛使用的橘剂、陶氏化学发明了固体汽油燃烧弹、杜邦则是石油化工和塑 料纤维的巨头。这三家公司在美国政府的帮助下,将其种子迅速散布世界。其中以大豆为例,孟山都在巴西和阿根廷推广其转基因大豆的时候,采取了微软进入中国 的策略。首先允许走私转基因种子或者馈赠,然后在通过国家施压,允许该国解禁销售和出口转基因粮食,其次再通过国家和WTO以 知识产权为借口收取高额专利费用。孟山都的转基因大豆是导入了抗药性的基因,再通过喷洒其专利的农药抑制杂草。这种转基因大豆的推广,导致种植者在种子和 农药方面对孟山都的依赖,由于该农药无法迅速分解,使用过的该农药的土地无法种植传统的大豆。而且杂草对该药物抗性也在逐渐增强,需要的农药剂量也在加 大,种植成本不断攀升。孟山都的大豆,如鸦片般控制了巴西和阿根廷的农业。当然,这个只是比较极端的例子,从这点我们可以看到,种子的开发将是未来农业科 学研究的重点。然而,种子的开发需要丰富的种质资源,我不清楚我国对种质资源的保护和重视是力度足够。但从云南在中国植物资源的地位来看,我们绝对具有得 天独厚的优势。因此,我想我们要开发良种,因该走这样的一条路:收集种质资源(通过合作可以实现)——鉴定有价值基因(目前正在做)——开发高效的转基因 技术特别是多基因转入系统——开发高效筛选系统——保护机制(不稳定遗传,让转基因种子无法再次种植)。

机遇和困境

对于我国研究人员,转基因作物最大的机遇就 是庞大的市场和相对较小的国内竞争环境。首先我国需要粮食供养的人口巨大,任何一个小有成效的转基因作物一旦推广,将带动巨大的经济利益。相对于欧美国 家,特别是美国和瑞士,我国正真有能力从事转基因植物研究的企业和科研机构依然不多,特别是在成果转化方面的力度远远不及欧美,这为我们提供了很大的生存 空间,只要快速切入,迅速建立技术和品台。从国家的政策和法规来看,对转基因作物研究比较扶持,而且市场上没有明确规定转基因作物的性质,因此转基因作物 比较容易由实验走向生产。此外,我国可利用的种质资源比较丰富,杂交水稻研究非常成熟,转基因棉花已经有很大的种植面积,也就说说上游产业和下游产业都有 一定的基础。目前的困境是转基因作物的安全问题,这点无论是国家和民众都会存在很大的顾虑,也是目前阻碍转基因作物推广的最大障碍。如果要推出自己的转基 因种子,我想因该配套的对其生物安全性做一个评估,一方面减少非议,一方面提升竞争力。民众对转基因作物的接受程度远远不像国家那样热情,但是这只是时间 问题,国家可以通过提高粮价将粮食危机的气氛烘托的更浓,这样农民就有可能和有能力接受良种。普通消费者对转基因作物依然持观望态度,科学界在神话转基因 作物性能的同时,民间特别是是欧美国家的民间组织却不断丑化转基因。如何真确引导农民、消费者、媒体等接受转基因作物将面临很大的挑战。其次的壁垒就是如 何与国际农业巨头的竞争。这些公司都与政府关系暧昧,渗透力极强,如果我们的研究与其构成竞争,他们会用知识产权作为借口前方百计打压,一旦形成这种局 面,我们唯一能做的就是找棵“大树”,然后等待羽翼丰满时再与其正面交锋。

生物技术与农业

农业为通过培育动植物生产食品及工业原料的产业。因此放开了思考农业,我觉得转基因粮食只是很小的一部分。如果政府在转基因作物上无法放开的话,我们还有其他的路可以走:1、基因改造的牧草。既然国家对人吃的还犹豫不决,我们可以去考虑提供动物饲料。由于土地和资源的限制,国内畜牧业只能通过集约化养殖,这样的话动物饲料的需求就很大,如果在这方面有所突破,我相信可以夹缝中求生存。2、转基因家蚕。这个不会涉及食品安全的问题,因此门槛较低,而且我们有比较好的果蝇遗传基础,做鳞翅目昆虫的基因操作应该容易上手。3、抗菌肽应用。目前全球70%的抗生素都应有于动物。但是这样会使得畜牧业成本过高和品质下降。例如在奶牛的乳腺表达抗菌肽,这样就不需要在牛奶中添加高计量的抗生素。

No comments: